仏手蒸し

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仏手蒸しについて

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仏手蒸し
仏手蒸しとは。かたい白い部分の白菜に肉あんを包んで蒸し、あんをかけた中華料理。豚ひき肉などを包んだ白菜に切り目を入れ蒸し器に入れて蒸し、あんをかけます。


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