半熟卵

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半熟卵について

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【半熟卵】
半熟卵とは。卵のゆでかげん。ゆで卵と調理方法は同じですが、黄身まで完全に固めずに、黄身の内部が固まっていない状態。
沸騰したお湯に卵を入れ7分間、お湯から取り出し1分間待ってから、水に3分間つけると出来上がります。