ミンチカツ

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料理用語集

ミンチカツについて

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【ミンチカツ】
ミンチカツとは。豚肉や牛肉のひき肉に玉ねぎのみじん切り、食塩、コショウ、パン粉などを加えて混ぜ、小判形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして油で揚げた肉料理です。