もみじおろし

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もみじおろしについて

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【もみじおろし】
もみじおろしとは。大根に箸などで穴をあけて赤唐辛子を差し込んで大根と一緒にすりおろしたもの。大根おろしに赤唐辛子が混ざったもの。鍋物やてんぷらなどに添えます。