ボーチドエッグ

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ボーチドエッグについて

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【ボーチドエッグ】
ボーチドエッグとは。半熟たまごのことです。塩と酢を加えたお湯の中に卵を静かに割り落とし、卵白が卵黄をふんわりと包んで、中は半熟の状態に仕上げます。