沢煮わん

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沢煮わんについて

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【沢煮わん】
沢煮わんとは。沢煮と呼ばれる、豚肉、にんじん、ごぼう、たけのこ等多くの材料をとり合わせ、淡泊な味に仕立てた煮物が変化した具だくさんの汁物です。野菜と脂身の多い豚肉を合わせて、比較的濃厚な味に仕上げます。