ゆで卵

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料理用語集

ゆで卵について

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【ゆで卵】
ゆで卵とは。卵をゆでたもの。ゆでかげんによって黄身に火が半分通った半熟卵、完全に火が通った固ゆで卵、温泉卵の3種があります。サラダの飾り、ラーメンやおでんの具ともなります。