ほんしめじ

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ほんしめじの栄養と特長について

ほんしめじの栄養と特長のページ。食するためのほんしめじの栄養と特長に関するサイトです。料理に使う野菜の素材別の栄養と特長などをまとめてみました。
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【ほんしめじ】
私たちがスーパーや八百屋で買っている「ほんしめじ」や「ぶなしめじ」と呼んでいるものは、「ひらたけ」といった、ブナシメジの栽培品です。
「香りマツタケ、味しめじ」とよく言われていますが、本物の天然ほんしめじのことで、市場に出回ることは極めて少ないようです。ほんしめじは秋の時期９月～１１月が旬となります。

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