らっきょう

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らっきょうの栄養と特長について

らっきょうの栄養と特長のページ。食するためのらっきょうの栄養と特長に関するサイトです。料理に使う野菜の素材別の栄養と特長などをまとめてみました。
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【らっきょう】
塩、甘酢、しょうゆ、はちみつなどで漬けた、漬物があります。
リン、カルシウム、鉄分などのミネラルを多く含み、植物繊維を含んでいます。
どろどろの血液をさらさら血液にする効果もあるため、動脈硬化予防にもつながります。
疲労回復を助ける成分も含まれていますので疲れやすい体質の方にもおすすめです。

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