とらふぐの栄養

楽しい食さがし

とらふぐの栄養成分

とらふぐの栄養のページではとらふぐの栄養成分などを簡単にまとめてみました。近年では、養殖技術の向上により、生産者の努力で年間を通して養殖とらふぐをおいしくいただけるようになってきています。毎日新鮮な魚が食べられることが当たり前のように感じられますが、漁業の皆さんの努力と苦労の末に収穫された新鮮な魚を食べられることに感謝したいと思っています。

スポンサードリンク




食と楽しい食さがしHOMEへ
> 魚の種類 > とらふぐの栄養成分

【とらふぐ】
とらふぐはフグの一種で、食用として取引されるフグの中では一番の高級魚とされ鍋物にしたときには甘味とコクがでる魚です。フグには、うまみの素であるグルタミン酸やイノシン酸、タウリンが豊富に含まれています。とらふぐの表皮の下にはコラーゲンも多く含まれています。とらふぐといえばテトロドトキシンという猛毒を持っていますので正しく調理しないと食中毒を起こし、時には死にいたることがあります。専門的な知識と技術を持った人が調理します。

●主な魚の種類
あじ あまだい あゆ あんこう いさき いしもち いわし おこぜ かさご とらふぐ
かつお かれい かわはぎ きす きんめだい さけ さば さより さわら さんま
すずき たい たら とびうお ひらめ ぶり まぐろ めばる ししゃも うなぎ

●海でとれる物の栄養成分
あさり イカ うに えび 牡蠣 昆布 サザエ たこ ホタテ ひじき わかめ

食の資格と食に関わる仕事の種類と資格の案内

スポンサードリンク


食と楽しい食さがしHOMEページ
楽しい食さがしページのご案内
楽しくて面白い食に関する話題を探し、食べ物のおいしさや楽しみ方などを
米・そば・うどん・魚・肉・野菜・くだものなど食材別に紹介します。

米の品種
 ・米に含まれる成分
 ・お米選びと保存のしかた
 ・米の品種名
 ・ご飯をおいしく炊くコツは
ごはんについて

そば打ち
 ・蕎麦の種類
 ・蕎麦の栄養成分
 ・そばのメニュー
うどんと小麦粉
 ・小麦粉の種類
 ・小麦粉の成分
 ・うどんとは
 ・製麺の方法
 ・うどんのメニュー
野菜の種類
 ・主な野菜の種類
  野菜の栄養と特長の検索
 ・野菜の基本の切り方
 ・野菜の漢字
果物
 ・主なくだものの種類
 ・くだものの効能
魚の種類
 ・主な魚の種類
 ・魚の部位について
 ・魚の漁獲時期について
 ・魚の漢字
肉の種類別部位
 ・牛肉の部位について
 ・豚肉の部位について
 ・鶏肉の部位について
国産牛肉の銘柄別産地
おいしいビール
 ・ビールの定義
 ・ストレス解消に
 ・胃の働きを活発にする
 ・ビールと栄養
 ・ビールの分類
 ・ビールと発泡酒の違い
 ・ビールをおいしく飲むために
 ・Q&A
おいしい日本酒
 ・味をあらわす表現
 ・飲用温度をあらわす表現
 ・日本酒の日
 ・玉子酒の作り方

清涼飲料水
 ・清涼飲料水の種類
 ・特定保険食品とは

牛乳
 ・乳製品飲料の種類
 ・牛乳に含まれるもの
 ・牛乳パックのリサイクル

調理器具・調味料
 ・主な調理器具の種類
 ・主な調味料の種類
 ・わさびとは
健康食品生活
 ・「マゴワヤサシイ」の食材
 ・納豆について
食品の表示とマーク
 ・特定保険用食品とは
 ・消費期限と賞味期限の違い
 ・JASマーク一覧

この漢字の読み方は?
 ・魚の漢字と野菜の漢字

あれこれ雑学
焼物の生産地
食中毒予防
 アジサイの葉に注意
料理用語検索
食の資格と食に関わる仕事
紙パックのリサイクル
リサイクル法の種類
 容器包装リサイクル法
 家電リサイクル法
 建設リサイクル法
 食品リサイクル法
 自動車リサイクル法
 資源有効利用促進法
Copyright (C) 食と楽しい食さがし All Rights Reserved