マドレーヌ

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マドレーヌについて

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【マドレーヌ】
マドレーヌとは。小麦粉、バター、卵、砂糖などを混ぜ合わせ、オーブンで焼き上て作るお菓子。マドレーヌはフランス語で、丸くて周囲が波を打った独特の形を意味します。貝殻型の型の上に油紙を敷き、生地を載せて焼くことが多い。