なめこ

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なめこの栄養と特長について

なめこの栄養と特長のページ。食するためのなめこの栄養と特長に関するサイトです。料理に使う野菜の素材別の栄養と特長などをまとめてみました。
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【なめこ】（ナメタケ）
トチ、ブナ、ナラの切り株や枯れ木に生えています。ナメタケとも言います。
天然ものと人工のものがあり、天然のものは１０月～１月の寒い時期が旬となります。人工栽培のものは１年中買うことができます。ヌルヌルしたもの、かさが開ききっていないもの、肉厚で大きいものを選ぶ。

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